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季節の野菜旬の野菜から新しい美味しさを引き出すレシピをご紹介します。
○ズッキーニ
魔法のスパイスいつもの調味料にほんのひと工夫でOK。簡単で使える、マル秘テク。
○味噌
シェフズテーブル「こんな料理食べてみたい!」を叶えるために、川越シェフが特別レシピを考案します。
○余ったそうめんを美味しく食べたい!
川越達也◆簡単レシピお手軽簡単レシピがいっぱいです。
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レシピ大賞投稿されたレシピの中から、大賞に選ばれたレシピを川越シェフがアレンジします。
○ゆめこさんの山椒風味 大人の肉豆腐
プライベートショットTVでは見られない素顔の川越達也のオフショット集。
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お料理きほんのき意外と分からない料理用語、食材や調味料はここで調べましょう。
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季節の特集毎月、季節やイベントに合わせたレシピをご紹介します。
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トマトと海老の冷製リゾット
トマトとカブのコンソメ煮
ガスパチョ
10月05日 公開
バナナと食パンのコロコロデザート
ひき肉のサンチュ包みサラダ
10月02日 公開
フレンチトースト イチゴアイス添え
【TV】 2013年5月14日(火)0:20〜1:15、「お願い!ランキング」に出演。
【TV】 2013年5月15日(水)18:20〜18:55、「大!天才てれびくん ▽川越シェフ対出川 ▽未来生活 ▽魔女」に出演。
【TV】 2013年5月16日(木)0:20〜1:15、「お願い!ランキング」に出演。